deutschevita: (Default)
 Воскресенье, совсем весенний воздух и небо синее между облаков. Поехали за водой на источник и вернулись ни с чем: на обоих источниках очереди и у каждого с собой по куче больших белых канистр. Прямо какой-то флешмоб сегодня. И в Таунусе на лесных парковках много машин: пользуясь погодой пошли гуляльцы дышать лесным воздухом. Велосипедисты вдоль лесных дорог крутят педали в гору и со свистом летят вниз.Даже бегуны встречаются вдоль шоссе, а на лесных дорогах их вообще стада...
Но воздух еще стыло-влажный, мне гулять без цели не хочется совсем, хочется сидеть дома, смотреть в окно  на облезлый непроснувшийся еще от зимы садик и пить горячий густой чай с молоком: мы как раз купили свежий файфолклок, заваривать который надо щедро, а когда в чашку подлить молоко - цвет чая становится почти шоколадным.
Читаю "Стрекозу, увеличенную до размеров собаки". Читаю уже третью неделю. Дело идет туго, но бросить не хочу, да и не могу: уж больно хорош язык. Метафоры, образы, детали, описания - все так живо отзывается, оживает в голове кадрами из фильма, который показывают только мне. Сюжет самый незамысловатый. Основной конфликт - производный из Тургеневского: родители и дети. Преемственность одиночества, в каждом поколении травма, обусловленная общественно-историческим, отравляющая жизнь на годы вперед. Женщины одинокие и закомплексованные, застегнутые на все пуговицы даже перед собой. В депрессию, как Улицкая, не загоняет, но залпом не прочтешь.
Сегодняшняя порция меня еще ожидает...
deutschevita: (Default)
Вот уж не могла предположить, что при моем донорском стаже меня накроет так, как нынче. И давление замеряли хорошее и гемоглобин  Спортом с утра позанималась без фанатизма, но с душой. Старалась есть и пить. Очевидно не долежала на топчане. Или возраст подводит уже. Где-то через четверть часа после того, как у меня отцедили 460 мл. крови (как еще можно похудеть на полкило за 10 минут?))), у меня вдруг закружилась голова, потемнело в глазах и подкосились ноги. Я еще оперлась спиной о стену, не переставая рассказывать коллеге, что бледна, потому, что сдала кровь и что со мной все ок, чай не впервой. И вдруг тихо съехала на пол и никак не могла понять где у меня ноги? Добрые люди (учить их надо) вместо того, чтобы положить меня на пол и поднять ноги повыше, поволокли меня на рабочее место, попутно развлекая всех встреченных. На месте я выпила много яблочного сока с водой и уже сама задрала ноги на стол. Отсиделась в-общем. Цвет лица поменяла с белого на желтый. Тут и пора домой ехать подоспела. Как хорошо, что мне сейчас водить не надо: муж подвозит и отвозит, т. к. работает в паре километров. 
Дома до сих пор то присяду, то прилягу. Крепкий сладкий чай с лимоном подбодрил лишь морально. Хорошо, что завтра не спортивный день. 
Первые звоночки, скоро придется донорство прекратить, наверное. Хотя можно до 68 донорствовать. И мне нравится это дело. Несмотря на сегодняшнее выступление. Подумалось, как же в войну полуголодные, замотанные медсестры сдавали кровь в госпиталях раз в месяц, а то и чаще?  Я про такое читала, но раньше не вникала, как это может быть, пока на своей шкуре не ощутила. А ведь они работать дальше шли... 
вот записала на память. 
deutschevita: (Default)
Предсказанные погоды дома сидеть не велят. Надо успеть прогуляться по виноградникам. Мы пытаемся каждый год доставить себе это удовольствие. Нынче сбор винограда начался позже обычного. А потом резко похолодало. Но воскресенье обещали солнечным. И мы выдвинулись в Райнгау пораньше. Сначала заехали в Эльтвилль.
batch_Unbenannrrt


+21 )
deutschevita: (Default)
Замечательное это время - с апреля по июнь. Свежая сочная зелень, спаржа и куча выходных из-за церковных праздников. Вот как раз сейчас заканчивается такой сет из трех выходных подряд. И пусть погода подкачала, всегда можно найти себе занятие. Вот я и занималась всем, что пришло в голову. Нашла вот такой гаджет. Правда тошнотный?))
IMG_0011.JPG
Read more... )
deutschevita: (Default)
Нам включили солнце! И мы пошли гулять.
В субботу проведали один лесной ресторан, который очень популярен для вылазок на природу коренных франкфуртцевчан. Место это известно с 15 века, как великолепное свиное пастбище, куда хозяева отгоняли своих свиней перед зимой, нагулять жиру. Потом, в 18 веке, там организовалось лесничество, предприимчивые лесники предлагали выбравшимся погулять в лес горожанам кое-что выпить-закусить. Так и возник этот трактир Оberschweinstiege, где нынче в хорошую погоду лучше заказать места заранее:
batch_IMG_8902 (2)

Read more... )
Вот такой бар на колесиках неплохо было бы укатить с собой, правда?

batch_IMG_8899 (2)
Народу много. Но вот еда нас не потрясла. Да и сервис средненький. Или мы уже сильно избаловались? Конечно, рибай-стейк это не хессенская народная еда. Наверное поэтому повар его испортил. Но и местная еда была довольно ширпотребского вкуса, однако декорирована хорошо. Но мы не за красивой тарелкой приезжали, а вкусно есть. Разочаровались. 
Зато прекрасно погуляли по лесу после еды. Нашли ручеек с каменным мостом, под которым наверняка жил бы Баньши, будь мостик в доброй старой Англии...

batch_IMG_8917 (2)
Ручей полноводный и громкий. Если идти вдоль него против течения - видно, как он вытекает через плотинку из пруда
batch_IMG_8915 (2)

Деревья оригинальные бывают. )) Это самец, наверное. Или в нем спрятан Буратино?))

batch_IMG_8910 (2)

batch_IMG_8909 (2)
Пруд мрачный в одной части, с темной водой и заросшими берегами. Так и ищешь глазами васнецовскую Аленушку на камне.
batch_IMG_8908 (2)
Зато подальше деревья расступаются, отражаются в воде вместе с солнцем. 
batch_IMG_8907 (2)
Как во всех немецких лесах, уставший путник всегда найдет скамейку:
batch_IMG_8905 (2)
Воздух хорош и значительно теплее, чем день назад. Если так пойдет дальше, то скоро и дубы покроются листьями. И неба из леса вот так запросто видно уже не будет.
batch_IMG_8904 (2)
К вечеру, правда, похолодало. И ветер поднялся, и дождик брызгал. В воскресенье, несмотря на солнце, гулять неуютно.
У нас тут проводится ежегодная первомайская велогонка "Ешборн-Франкфурт, вокруг финансового центра". В прошлом году ее отменили из-за угрозы теракта. А сегодня ехали все. И наш район, вокруг которого ездят, был частично перекрыт. Пошли гулять пешком. В поля. Давно не ходили. Рапс цветет в полную силу:
batch_IMG_8923 (2)
Вот сурепка-сурепкой, а как его облагородили! И на все годится: корм скоту, удобрение, масло, топливо. Универсальное растение. И красивое, если присмотреться:
batch_IMG_8924 (2)

Вот опять в лугах скамейка с видом на Франкфурт для тех, кто устал:

batch_IMG_8925 (2)

А здесь цветет грушевый сад. Мы осенью собираем там падалицу. Груши твердые, а полежат - очень вкусные.

batch_IMG_8926 (2)
Прямо рядом находится персиковый сад, но его фотографировать печально: раньше за ним тщательно ухаживал дедушка-хозяин. Но вот уже года 3-4 сад стоит запущенный, дедушка пропал, а никто другой садом не занимается. Да и отцвели персики уже...

Потом добрались мы нашим привычным маршрутом до бассейна и не поверили глазам своим: Температура +15, ледяной ветер, а бассейн уже открыт. И там плавают настоящие люди!)). Вода, конечно, подогревается, но всего до 22С. Я бы не решилась...

batch_IMG_8928 (2)
Но я еще и не совсем в форме. Из горла я злых микробов изгнала, а они ушли в нос! Теперь вместо горла у меня свербит в носу и стены дома сотрясаются, когда я чихаю. А чихаю я почти непрерывно! Апчхи!!!!
Прикладываю все силы изгнать простуду совсем. Как выздоровею, еще напишу))
deutschevita: (Default)
IMG_0435.jpg
Улыбаемся. Как-то руки не доходили до написать чего-нибудь. И отвыкла постепенно. Чуть было не надумала удалиться. А потом полистала архив и удивилась: как все-таки быстро забывается недавно произошедшее. И решила продолжать. А то спустя много лет захочется мне вспомнить: что я делала 27 апреля 2016 года - и сразу все в памяти всплывет))
Read more... )
deutschevita: (Default)
Какие-то страшные тенденции в современной моде: эти жуткие укороченные клеша уродуют даже длинноногих. Неужели пойдет в массы?

А вы заметили, что на витринах много джинсы в летних коллекциях?
Прямо "здравствуйте 90-е!"))
И совершенно случайно я на распродажах после Рождества купила в Zara джинсы-клеш от бедра  и джинсовую же юбку-классику, на пуговицах спереди. Позарилась)). А еще у меня в закромах есть старинное джинсовое платье, которое лет 15 не ношу, но не могу с ним расстаться. По-моему пришло его время.
Так что к лету я готова, оно может приходить!
Но не приходит... Тут опять снег сыпался, сегодня утром пришлось лед с машины соскребать. 
А вечером устроили мне злые люди на дороге пробку. Целый час стояли, все новости по кругу 3 раза прослушала. Одна новость повеселила. Просто оживший анекдот про маляра в кабинете гинеколога))
Дядечку одного сегодня приговорили к 9 месяцам условно. За что? Он сам по специальности плотник. Устроился в больницу работать санитаром на скорой помощи. Бумаги подделал, а матчасть выучил из интернета. И хорошо работал, больше года, больница к нему претензий не имеет. Но как-то его все-таки вычислили и почти что посадили. А при этом в стране медработников не хватает!
А завтра уже пятница. Хорошо-то как...
deutschevita: (Default)
СЕгодня у мужа рабочая суббота и ранняя смена. Пришлось мне на рынок пойти в одиночестве. Когда идешь одна, то и видится все иначе.


У нас очередной приступ "овеснения". морозы забыты, белая японская айва зацветает по второму кругу. А вот розовую больше найти не могу: затаилась она и пока цвести не спешит. 
Сложилось впечатление, что сегодня в нашей части города День переездов. Даже в нашем доме из квартиры напротив уехала одна корейская семья и въезжает другая. И возле соседних домов стоят через раз мебельные фургоны. 
Очень много новостроек попалось по дороге. Сносят старые дома, возводя на их месте новые, на несколько квартир, для сдачи внаем. Строят дома в самых невероятных и на вид неудобных закоулочках. Особо отличается давний городской застройщик по фамилии Петрович. Он санирует старые дома на нашей центральной улице, у которых нельзя менять внешний вид. А попутно втыкает им во дворы еще пару домиков. Заполнил своими трудами всю полосу отчуждения вдоль железной дороги. Несмотря на шум электричек люди снимают, покупают это жилье. Спрос только растет, вместе с ценами. За прошлый год население выросло на 1000 человек. И это не считая беженцев.
Кстати, о беженцах: их куда-то выселили из спортзала. Я прочитала об этом в местной газете, прошла сегодня мимо и убедилась. Для беженцев сейчас интенсивно строят временные бараки в разных концах города. А  места, где их временно расселили можно сразу узнать по обилию сломанных велосипедов у дверей. Все новоприбывшие их собирают, ремонтируют и катаются радостно по окрестностям и по магазинам. Это  всеобщее первое хобби, мы тоже так начинали)).  Всего город принял чуть меньше полтысячи человек. Для них работают интеграционные языковые курсы. А как дальше дело пойдет - посмотрим. Вряд ли город сможет переварить больше.
Не спеша догуляла я до площади, где по субботам у нас рынок. Он небольшой и не очень дешевый. Пара овощных лавок, хлебная, мясно-колбасная. Сырную обошла я по большой дуге из-за запаха. Вообще сегодня я заметила сильную чувствительность к запаху машинных выхлопов. Бензин что ли плохой пошел? Теперь вот сыр... Свежий воздух избаловал чтоли? У рыбной лавки (не пахло!)) всегда очередь из 5-6 человек. Выбор сегодня был пообильнее, чем в прошлую субботу. Люблю разглядывать прилавок со свежей рыбой. Кроме нескольких видов рыбы были  осьминоги и гребешки, копчености, салаты. Но я шла только лишь за голландской селедкой матьес. Сезон уже начался. На фото она в пакетике и выглядит совсем нетоварно. Однако на вкус  нежная, розоватая, слабосоленая - именины сердца!
Потом зашла к зеленщику и набрала всяких травок, капусты с малиной и папайю. Малина, хоть и из Марокко, но там видно нынче не солнечно: не сладкая она((. А из папайи получится отличный тайский салат.  В общем удачно сходила. И денег хватило: это моя вечная головная боль - отсутствие наличных денег. Карточка развращает, а на рынке ими не заплатишь.
Пока тащилась карабахским осликом с корзинкой домой - выглянуло солнце (и светит до сих пор), стало жарко, пришлось расстегивать пальто. Оставаясь в покупательном настроении заглянула в кондитерскую. Витрину с тортами и пирожными я люблю рассматривать еще больше, чем рыбную. Не удержалась от покупки кусочка мраморного кекса к чаю. Он у них очень качественный и вкусный. Можно и самой испечь, но это слишком большой соблазн съесть много. И тогда будет привес. А для того ли я каждое утро иду в спортзал?
Дальше путь к дому вел без отклонений на соблазны. Справилась за те же  час с небольшим, что мы тратим вдвоем. 
По дороге размышляла о том, что в последнее время постоянно натыкаюсь на тексты воспоминаний. Кто про детство, кто про опыт отъезда, кто про фамильную историю пишет. Заразительное дело, скажу я вам. Оно, конечно, истории таких незначительных людей, как я и моя семья, большого интереса не представляют (пардон за тавтологию). Но лично для себя, а возможно и для внуков, можно попробовать покопаться в фотоальбомах и головах родственников. Я уже писала, что папа моей подруги самиздатом выпустил историю своей семьи с 17 века. У меня столько не наберется: я дальше прабабушек своих не накопаю. И о тех сведений мало. 
Если получится слишком лично - спрячу. 
А пока поживу субботу дальше.  Заварю-ка себе свежего кофейку с бутербродиком...

deutschevita: (Default)
И все-таки размер цвет имеет значение!)). Вот поменяла - жить стало веселее как-то. Хотя свободного времени вроде больше не стало.
Мой спорт вроде-бы дает результаты. Лицо поплыло... Вчера брюки показались сильно свободнее. Сегодня обула сапоги в честь дождя - а голенище болтается. Но как же медленно-то все это меняется...
Помнится, после родов я за месяц домашней аэробики влезла в дородовые джинсы.
Занятия я начала в сентябре. Не пропустила ни одной плановой тренировки. И только вот стала кое-какой прогресс замечать. Однако, не только похудением этот спорт меня радует.
Во-первых - установился твердый режим дня, проявились рутины. Во-вторых - я приезжаю в спортзал рано и могу выбрать парковку поудобнее. А в третьих - перестала заморачиваться с едой: ем сколько хочется и что хочу. Я сознательно не стала себя в этом ограничивать, потому что уже из опыта многих диет поняла: пожизненные ограничения - не для меня.
Но содержание продуктовой корзины все-таки очевидно поменялось: меньше сладкого, готовой еды, выпечки. Больше зелени, каш и орехов. Сама удивляюсь: сколько же сладостей я раньше съедала!
С тренировками вышло все замечательно: я получила от тренера готовые комплексы упражнений с видео-примерами, разнообразные, с увеличением нагрузки.
Рацион она тоже расписывает, но следовать ему буквально мне не подходит. Только принципы переняла. Ведь есть еще муж, который очень своеволен в выборе еды, да еще и готовит хорошо. Его на кухне победить сложнее, чем себя.))
Другой камень преткновения: что и из чего готовить. Дети социализма - мы привыкли делать запасы. И хотя много лет нет проблем с продовольствием - муж никак не уйдет от старых привычек. Оптовые закупки затоварили нашу кладовку. И не все из запасов одинаково полезно...
Я пробовала самостоятельно планировать, составлять меню впрок, просчитывать рацион. При таком изобилии кулинарных книг в доме это легко. Но как же нудно, а? И крылья подрезает. Вот напланировала я, к примеру, борщ и котллеты, а вдруг захотелось осетрины с хреном! (ц) )) А ее-то и нету((
Или занесло вдруг в продуктовый магазин - а тем что-то новенькое интересное. Как тут избежать соблазна?
Если смотреть на местных жителей, то семья из 2 работающих, подобная нашей, почти не готовит дома и не покупает много продуктов: в-основном напитки, готовые закуски и замороженые полуфабрикаты. Завтракают и обедают чаще всего на работе, ужин можно сьесть в ближайшем ресторанчике или заказать готовый на дом.
Семьи с детьми - другое дело: в садиках кормят не всегда (да и не все садики работают полный день). Школьника тоже надо хорошо кормить. Тут у обычной немецкой мамы (которая чаще всего работает неполный день) без изысков: паста с соусом, рыбные палочки с картошкой, картофельный салат, сосиски, пицца. Мужу вечером айнтопф (что-то среднее между густым супом и жарким). В последние годы, правда, горизонты домашней немецкой кухни значительно расширились. Но все равно по выходным поесть вне дома проще, чем готовить разносолы подстраиваясь под каждого члена семьи.
Семьи пенсионеров в вопросах еды более разборчивы: у них и времени больше и навык остался. За их закупками интереснее всего наблюдать в очереди возле кассы.
Однако статистика утверждает, что каждый житель Германии отправляет за год в мусор 82кг пищевых продуктов годных к употреблению. А нас, на минуточку, больше 80 млн!!!
Сейчас в телевизоре постоянно рекламируют службу доставки продуктовых боксов. Сам Джейми Оливер рекламирует! Идея хорошая: продукты доставляются с рецептами 3-5 обедов на разное кол-во едоков и как раз в необходимом ассортименте и количестве. Рецепты несложные, разнообразные, просчитанные по калориям, витаминам и составу. Обещают, что получится вкусно. Есть боксы для вегетарианцев. Все продукты от проверенных поставщиков. по-максимуму био. Доставляют куда скажешь (домой или на работу). Для работающих захлопотанных - сплошная экономия времени и умственных затрат. Попутный бонус - минимизация пищевых отходов. Я уже готова потестить. Только сначала надо бы доесть запасы в кладовке))
Как вы думаете: есть у этого почина потенциал? Сами бы заказывали?
deutschevita: (Default)
Наконец-то тихие выходные после праздничной лихорадки, гостей, подарков, визитов, рабочих дежурств.
В субботу порезвились от души в магазине азиатской еды. К моему удивлению нашла там в продаже разнообразные красные и белые вина китайского производства.


Read more... )
deutschevita: (Default)
Еще в декабре я просто влюбилась в подобную открытку: елка, нарисованная легким спиральным росчерком.
glanzende-spirale-weihnachtsbaum-hintergrund_1017-1352.jpg

Мне она показалась прекрасным узором-украшением для новогоднего торта. В ней можно найти скрытый смысл, множество возможностей для интерпретации. Read more... )
deutschevita: (Default)
 В ночь на пятницу мой служебный пейджер заболел манией величия и вообразил себя будильником. Ни с того ни с сего он запищал и перезагрузился за 45 минут до времени, которое я себе назначила для подъема. Обидно, да? Пришлось выехать на работу пораньше. Зато, слушая радио по пути, я развеселилась. Дело в том, что в пятницу во Франкфурте был концерт группы  Deep Purple. И для радиослушателей-поклонников разыгрывались бесплатные билеты. Надо было только поразить ведущих, позвонив по телефону на радиостанцию и проиграв им свою версию наигрыша из песни "Дым над водой". Я услышала двоих претендентов: Отец семейства трогательно наиграл мелодию по ноткам на детском кларнете. А потом позвонила ранняя пташка-домохозяйка, которая зажигательно настучала ритм ложками на кастрюлях так самозабвенно лялякая мелодию фоном, что я аж расхохоталась, получив хорошее настроение до конца дня. (На обратном пути я выяснила, что билеты получил один музыкальный мальчик, который хотел сделать сюрприз родителям).
Кстати, интересный факт, который я не нашла в википедии: этот наигрыш композитор Ричи Блэкмор получил, проиграв задом наперед знаменитую бетховенскую музыкальную фразу из 5-й симфонии. Ну там, где в дверь судьба стучится. Правда забавно получилось?))
В остальном, жизнь бежит по направлению к Рождеству. Приносит сюрпризы - приятные и не очень. Понемногу заполняется ящик с подарками родным и знакомым. Сегодня уже горит свеча первого Адвента. Мне нравится это плавное приближения праздника, неделя за неделей, когда каждое воскресенье зажигается на одну свечу больше. Когда улицы уже украшены иллюминацией и по стенам домов карабкаются к печным трубам бородатые фигуры в красных костюмах, бородатые, с мешком за плечами. В торговом центре пахнет каленым в сахаре миндалем и пряным глинтвейном. Уже начались вечеринки на работе. Наш отдел идет в этом году в индийский ресторан. А вся фирма устраивает большое пати где-то, пока не знаю где. 
Как раз сейчас нагоняет на меня рождественское настроение  телевизор: показывают "Реальную любовь", которую уже знаю наизусть.
Хочется бросить все и сорваться на пару дней в Лондон, как 2 года назад. Но завтра ждет перегруженная рутиной рабочая неделя, домашние дела и сырое холодное зимнее утро... Надеюсь, сегодня ночью пейджер не помешает мне выспаться.
deutschevita: (Default)
 Отпуск подошел к концу. Завтра на работу.
Домашний отдых это совсем неплохо, особенно если учитывать, что вокруг происходит. Собирались сегодня, прощальным аккордом в Страсбург, да куда уж... 
Тут на соседней улице полдня стояла машина с бельгийскими номерами. В ней вещи разного непонятного применения были разбросаны в таком живописном беспорядке, что я, наслушавшись новостей, полдня боролась со своей паранойей и таки не поделилась ею с соседом, который в полиции работает. Уехала машина, можно расслабиться.
Наших беженцев -их пока немного, ок. двух сотен - заселили в городской спортивный центр, огородили территорию непрозрачными щитами и поставили пост добровольцев от евангелической церкви. Теперь они все в карантине, потому что среди них обнаружился ребенок с ветрянкой. Но бодрые чернявые мужички все же вырываются на свободу, собирают по шперрмюлям полезные в хозяйстве вещи. В супермаркетах каждый желающий может купить за 5 евро подготовленный пакет с продуктами и сразу же поставить его на точке сбора. Потом эти продукты идут на полевые кухни, приготовляющие и доставляющие еду пришельцам. Покупают пакеты довольно активно. В срочном порядке организованы языково-адаптационные курсы для всех, невзирая на шансы получить статус беженца. Раньше такие курсы давали только тем, кого уже беженцами признали. Может все-таки улучшится интеграционная политика? Хотя новости с востока не особо утешительные. Недооценивают наши власти PEGIDA.
Перед рабочим рывком съездили на источник набрать воды, заодно по лесу прогулялись. Осень сухая, приятная очень. Деревья сбросили листья - голыми колоннами стоят на медном листвяном ковре. И только в верхушках старых елок шумит ветер. Лиственницы тоже облетели и их разноцветные иголки, как пудра устилают придорожные канавы. 
Публика у ближнего источника интернациональная, подчеркнуто-вежливая друг к другу, тихая. Турки, немцы, поляки, русские... Все с кучей канистр и пластиковых бутылей набирают воду с большим запасом. Мы ждать не стали, поехали подальше в лес, где обычно вообще никого нет, а сегодня пришлось подождать пока два веселых румына наберут свои канистры. 
Набрали и мы 120 литров, хватит на месяц теперь. 
В отпуске я с глубоким погружением прочесала свои кулинарные книги. Оказывается, у меня представлены лишь русская-советская, немецкая, итальянская, английская, японская (адаптированная для Европы), еврейская и чуть-чуть китайской кухни. Почему-то мне совсем неинтересна французская, испано-португальская, балканская, американская (как северная, так и южная), скандинавская. Явный перекос и вкусовщина))
С ужасом перечитывала старинные немецкие рецепты, где запекается жирное мясо (а если постное, то оборачивается ломтями сала), всюду добавляется масло, топится шпек, в нем обжаривается лук и кислая капуста. Густым мясно-мучным соусом поливаются пышные картофельные кнедли и прилежно замешиваются на яйце и масле клецки и домашняя лапша (шпетцле). На сладкое подают густые компоты из ягод, украшенные сливками, нежные кремы на сливках же и взбитых яйцах. Или пекут из сдобного теста пироги с маслом и сахаром, с вареньем и творогом, с нежной сливочной начинкой, а то и пышные торты с масляным кремом и рублеными орехами сверху горой... Как нужно было работать, чтобы успешно справляться с такими обедами, еще если учитывать немецкую порцию???
Советские рецепты не лучше. Каши, которые масло не портит, костно-мясные бульоны для супов с поджаркой на масле или смальце. Пышные пироги и кулебяки, пельмени, оладьи, колонны масленичных блинов, сливки и жирный творог. Тыща блюд из картошки, квашенья-соленья, майонезные салаты, сладкая выпечка...
Сейчас это все совсем немодно. Но читать интересно, сравнивая и представляя устарелые комбинации продуктов и вкусов.
Хотя рождественское время возвращает во времена сытной кухни: уже наступило время поедания гусей, скоро развернутся рождественские рынки со сладостями, сосисками и картофельными оладьями с яблочным пюре.
Вопрос безопасности на  всех этих народных гуляньях будет наверняка многим щекотать нервы. Что тут скажешь, что изменишь?


deutschevita: (Default)
Опять не удержалась...  Загадай желание💫 wnsch dir was...

Давно не была я на людях, решили съездить во Франкфурт с утра-пораньше. Пока улицы пустые и магазины закрыты Франкфурт приятен для прогулки. Решила сэкономить на парковке, но не учла, что субботу городские службы считают рабочим днем и запарковалась прямо под знаком "Парковка запрещена в рабочие дни". Пришлось платить штраф, равный стоимости парковки. Сама себя перемудрила)).
Традиционно начали с кофейни. Выпили по "латино": эспрессо с молоком и пенкой слоями. Потом забрели на рынок. Я люблю эти цветные прилавки заваленные свежими овощами, фруктами и зеленью, сладости, антипасти, орехи, выпечка, сыры, мясные лавки, тыща сортов хлеба, пряности. Все предлагают попробовать, ароматы соблазняют... Цветочницы обставлены ведрами самых разнообразных и разноцветных цветов и букетов. По силе эстетического воздействия приравниваю этот рынок к музею. А возле входа на рынок - мой любимый книжный. Там преимущественно книги формата Coffee table book о дизайне, архитектуре, моде, искусстве. Альбомы репродукций и фотографий. И часто с очень приятными скидками. Я там меньше получаса никогда не провожу. И частенько нахожу очередной соблазн. Сегодня вот купила очередную кулинарную книгу японской кухни... Пока листала - захотелось в японский ресторан. Но пообедать там не получилось: в субботу многие приличные заведения открываются с 5.
Зато заглянули в магазин японской посуды. Там столько прелестных нарочито неправильной формы мисочек и чайных пиалок, тарелочек и приспособлений для готовки и сервировки стола... Всякие японские сувениры и даже юкаты. Купила себе Даруму для "сбычи мечт". Как сформулирую желание, так нарисую один глаз и буду ждать, когда исполнится.
Не прошла мимо одежных магазинов, но покупать ничего не стала: надо сначала провести ревизию осенне-зимнего гардероба. Доминирующие цвета нынче - черно-белые и бледно-сиреневые.
Ближе к обеду набежало народу на улицах. Веселые румынские музыканты, классический струнный квартет, продавец фигурных кухонных ножей с микрофоном, крики детей, разноязычный гомон, сирены скорой помощи, отбойный молоток со стройки...
Обилие полицейских машин на площадях вокруг центральной станции метро. Я было подумала, что опять какая-нибудь акция протеста или шумиха из-за пресловутых беженцев запланирована. Но оказалось, что сегодня во Франкфурте "Ночь велосипедистов": акция для привлечения внимания к развитию велосипедной инфраструктуры. Собираются энтузиасты на самых различных велосипедов - от тандемов до горных байков и будут всю ночь куролесить. Я заметила, что среди полицейских очень много девушек. И у многих длинные волосы: в косах, хвостами или заколоты гульками. Тренд такой?
Нагулялись мы к обеду до онемения ног, людей посмотрели, себя показали, нагуляли аппетит и поехали домой. Пришлось заехать в тайский ресторан за едой, раз уж японский нас подвел... Как раз успели до дождика. У нас совсем осенняя погода. Ощутимо похолодало и дождь срывается то и дело. Скоро пожелтеют деревья, укоротится световой день. В магазинах уже появились рождественские сладости. Как время-то летит...
deutschevita: (Default)
Вопреки прогнозу сегодняшнее утро еще теплое и сухое. Но к обеду погода должна все-таки измениться, поэтому я припасла зонтик и теплую шаль на обратную дорогу. Итак, сегодня заканчивается календарное лето. А значит можно собрать в кучку все летние впечатления и коротко записать на память.
Главное слово этого лета - жара. Такой высокой температуры (+39С) во Франкфурте не фиксировалось за весь период наблюдений. Даже в лето 2003 (которое было посуше). Виноделы местные обещают небольщой урожай, но зато очень ценный: ягоды мелкие и неводянистые, вино будет насыщенным по вкусу. Особенно мой любимый рислинг. Поглядим-попробуем...
Главный напиток этого лета у меня: легкогазированная минералка с большим куском лимона и кубиками льда в большом стакане. Сколько я таких стаканов выпила - не могу сказать. Но лучшего лимонада мне не нужно.
Главное блюдо этого лета - холодный таратор: огуречно-кефирный болгарский суп обязательно слегка приправленный чесноком, оливковым маслом и поджареной ореховой крошкой.
Главное достижение этого лета - привычка к раннему подъему. Мы просыпаемся в четверь шестого и без стресса встаем в в половину. Меня даже хватает на легкую разминку. Я убегаю на работу пораньше, следовательно, раньше возвращаюсь. И тогда хватает времени на 30-40 минут йоги. Но не каждый день, конечно.
Главное косметическое открытие этого лета - сыворотка от Clarins: „Age Control Konzentrat Double Serum“ . Молодость она не вернет, но кожа приобретает ухоженный вид, как будто я еженедельно хожу к косметичке. У меня все больше доверия к этой марке.
Главное разочарование этого лета - моя безуглеводная диета. Я так и не похудела... Во-первых - если честно просчитать весь наш рацион - засчет овощей мы так и не уменьшили долю углеводов до требуемых для кетоза 20-50г. Во-вторых - не такое уж это и разочарование. Скорее наоборот - еще один шаг на пути к самопознанию. Я эмпирическим путем поняла, что могу прожить без сахара, хлеба и прочих мучных сладостей (расказал бы мне это кто-то лет 305 назад...). Что ничем я так хорошо и надолго не наедаюсь, как белками и жирками. И что без фруктов жизнь скучна и пуста, даже если это одно сморщенное кислое яблочко)). Также пуста она без жира, носителя вкуса. Сливки, рикотта и маскарпоне, свиное брюшко и зажаристая хрустящая куриная шкурка, масло орехи - в этом я себе не отказывала и не поправилась - это ли не прелестно?))
Особых открытий за это лето я не сделала, лишь убедилась в правильности весенне-зимнего: мне нельзя строить долгосрочные планы. У них почему-то такие хрупкие ножки, которые немедленно подламываются, как только план обретает вещественность и размах. А вот спонтанные поступки чаще всего удаются. Ее и будем культивировать.
Летнее чтение был по большей части ЖЖ((. Пора с этой зависимостью что-то делать, потому что скопилась масса нечитанного. А меня после всех интернет-новостей хватает только на перечитывание старого. Перед Дрезденом перечитала тетралогию Слепухина (в 3-й части - "Сладостно и почетно" - как раз описывается военный Дрезден и ужасные бомбежки). Могу сказать, что перечитала не зря. Многие вещи, связанные с военным и довоенным бытом, победами и поражениями, идеологическими натяжками и разочарованиями я просто не могла правильно оценить во времена юные. Еще заново открыла Кетлинскую. Идейная бабушка писала легко, читать приятно и борьба хорошего с прекрасным дает мозгу отдых)).
Летних поездок было немного, все они тут описаны.
Летних фильмов назвать не могу - в кино была всего 2 раза и все чепуха какая-то кулинарная.
Вот и все о нем...
Вообще как-то постненько стало писаться. Под замок уйти, что ли?))
deutschevita: (Default)
Кажется жару нам отключили. Обещают шквалистый ветер, температура уже упала до +20C, дождик срывается временами и все небо в темных обрывках грозовых туч.
Привычка к раннему подъему понемногу укореняется. Уже и в выходные после семи не спится. Пока ветер не разгулялся, мы стартовали традиционный субботний ритуал: поход на рынок с кофепитием:
Наш субботний бариста

Read more... )
У него и посуда стильная и зерна хорошего сорта и даже воду он привозит свою (у нас в Бад Зодене вода уж очень минерализована).  Да и цена вполне гуманная.
За те 2 - 2,5 года, которые мы его знаем, уже образовалось сообщество любителей кофе. Все утро возле стойки стоят завсегдатаи, в окружающие лотки и магазины кофевар нас заносит свежие порции сам и не по одному разу. Рядом пристроился желтый вагончик средиземноморских деликатесов. Там можно набрать пряных закусок-вкусняшек к завтраку и запить отличным кофе - и день уже начался отлично. Сегодня вот эта пара справа завтракала так, да еще и с просекко (У приличного итальянца всегда есть в запасе))).
А мы ограничились традиционным эспрессо. Прощальным, потому что следующая суббота - это будет уже август. А какой же приличный итальянец в августе работает? 
Теперь будем варить кофе сами и ждать сентября. Потому что, хотя свято место пусто не бывает, но приезжающий в промежутках на желтенькой кофемашине марокканец варит кофе похуже и продает в бумажных стаканчиках, а это, согласитесь, совсем не так душевно...
Зелени купили, на витрины поглазели, по большому кругу прогулялись. Даже слегка подмокли под коротким дождичком.
Спрятавшись от него в супермаркете, я не удержалась и купила себе очередной летний шарфик на все случаи:
На все случаи жизни всего за 3€. Да здравствует  Tchibo!
 Столько цветов в такой приятной комбинации, да еще и почти задаром. Как тут не похвастаться?)))
Вернуться мы успели до самого сильного урагана.
Еще и сейчас задувает снаружи, хотя и поутихло.
И выходить сегодня совсем не хочется. Да и домашних дел полно вообще-то.
У меня зреет поспевает идея перепланировки садика. И пока я ее до конца не сложила, но общая идея избавления от травы, которую надо регулярно стричь, в пользу каменных пластин среди отдельных клумбочек с различным наполнением витает в воздухе. Осталось убедить графа мужа - копать то ему придется))
Я вообще садовод-огородник аховый: в этом году (из-за жары наверное) уродился только салат всех видов, который мы не очень любим. А помидоры, хоть и завязались на кустах, висят почти месяц и не думают краснеть. Пристыдить их что ли?
Мое жирное питание пока приносит совсем не те результаты, которые нужны: то есть похудение. Ни вес ни объемы не меняются. Но забавно, что нет желания есть хлеб и каши. И даже сладкого совсем не хочется. А какая я была сладкоежка когда-то...  Зато молочными продуктами я наслаждаюсь в полном объеме. И гемоглобин у меня держится на хорошем уровне. Как раз на неделе сдавала очередные пол-литра и проверила. Теперь еще мне холестерин проверят. Интересно, что покажет. 
Даю эксперименту над собой еще 2 недели. Если кетоз не проявится - буду искать другие пути. А жаль... Есть вкусно (ведь жир - носитель вкуса ), не ограничивая себя в количестве мне понравилось.
deutschevita: (Default)


Так как с отпусками в этом году у нас не задалось, муж сублимирует по-своему.
Поменял интернет-провайдера (давно пора было), купил вентилятор (спасибо израильским френдам: понимают, как спастись от жары) и еще прикупил внешнее хранилище данных (Storage по-нашему) для резервной копии всех возможных цифровых данных. Сидит теперь, играется, конфигурирует.
За жизнь здесь накопилось у нас всякого информационного хлама до черта.
Во-первых все разные документы и фотографии старой жизни. Документы для всяких бюрократически-пенсионных дел нужны, а фотографии портятся от времени. Отсканировали, утилизировали (самые важные оригиналы припрятали). Потом здешних документов набирается все больше и больше. По закону многое надо хранить минимум 10 лет, а кое-что и пожизненно. У меня в кладовке два больших картонных ящика доверху набиты. Сортирую регулярно, но не убавляется. Немецкий документооборот - это квест: никогда не знаещь, что может понадобиться в следующий раз. И это, учитывая, что многое делается нынче онлайн и не требует распечатки. Я даже к новому аусвайсу получу пин-код, чтобы можно было предъявлять его в интернете.
Всякие счета, банкинг, сканы сертификатов и резюме для устройства на работу, договора, налоговые декларации, важные мейлы, учебние материалы, книги, фото, любимые фильмы, рецепты, музыка... На террабайт набирается уже. Тут разобрать некоторые завалы вообще страшно подумать. Есть вещи, которые хранятся низачем. Есть то, что не дай бог потерять. Однако к хранению своих данных в облаке я пока неготова.
Теперь будет все автоматически бэкапиться при работе домашних лаптопов. Не то что раньше - вручную копировать на внешнюю плату приходилось регулярно.
Есть конечно риск пожара, потопа, дискового сбоя (наш Storage с зеркалом, правда), ограбления. Тогда восстановление оригиналов документов (особенно с того света) может занять годы... Но такой риск всегда есть. Возможный выход - хранить заверенные копии в несгораемом сейфе или вне дома. В банковской ячейке (как некоторые хранят драгоценности) или у доверенного лица (тоже в несгораемом сейфе?).
Все, задумалась над сейфом...
deutschevita: (Default)

Коллега вернулся из отпуска. С Гавайев. Привез хорошую погоду и массу впечатлений. Сижу теперь, молча завидую и строю планы коллегу убить на май следующего года. Хотя давно знаю, что планы, особенно долгосрочные, это не мой случай. Тем более, что на ближайшие две недели, а то и на все лето все планы построили за меня.
Зато лето кажется вернулось. Ведь столько летних одежек еще неношено.
Тут у меня начинается затык: в последнее время кажется мне, что не все подряд, что из шкафа выпало, можно мне носить на работу. Почему такая мысль возникла - не понимаю, но она меня гложет. С одной стороны - мы сидим глубоко внутри, никого, кроме себя не представляем. Дресскода у нас нет. И большинство носит джинсы и футболки/фуфайки. С другой стороны во мне сильны еще отголоски старых представлений "одеться на работу". Не, о штанах в обтяжку или юбках-очень узкий карандаш, каблуках и кофточках с рюшами или пайетками я не думаю. Я в таком полчаса не проживу. Однако хочется как-то отличать свой рабочий вид от прогулочного. На старой работе я пыталась показать себя с лучшей стороны (мы там посещали заказчиков). У меня было несколько костюмов, до сих пор два в кладовке висят. Здесь они явно овердресс. Джинсы я не люблю. Я люблю просторные юбки, а выгляжу в них, как баба на чайник. Да и столы у нас без передней панели, надо всегда думать о том, как сидишь...
Летние платьица кажутся мне слишком легкомысленными, льняные штаны мгновенно мнутся, в-общем, как говорила бабушка: "на тебя на живую-то не угодишь..."
Пойду вступлю в строгие мусульманки, замотаюсь в бурку и даже краситься не надо будет!
А что вы носите на работу-то? дайте идею!
deutschevita: (Default)

Что-то запоздала я с сегодняшним постом. Хлопотный день выдался. Зато купила себе новые льняные брюки. Неистребима в нас, бывших советских женщинах, эта привычка - выскочить в перерыв за покупками. Помню, раньше это была охота за продуктами: колбасы, там, творога или сметаны. Когда еда появилась - стали бегать на вещевой рынок, прицениваться, искать чтобы дешево и модно, фиг с ним, что синтетическая одноразовая дрянь из Турции. Именно тогда я прониклась бабушкиной поговоркой: что не доплатишь, то не доносишь.
Сейчас вроде такие выбеги делать незачем. На свете так много вещей, которые мне не нужны (с). Но раз в пару недель все равно тянет вырваться на часик от компьютера, разбить рабочую рутину и погулять свободным человеком по торговому центру, поглазеть на витрины и рекламные акции, пробежаться между полками книжного магазина, побрызгаться новыми духами из пробников, примерить выхваченную глазом шмотку в случайно выбранном магазинчике, выпить кофейку, глазея на проходящую мимо толпу, прихватить с собой денер с салатом в турецкой лавке. А потом жадно поедать его за работой, компенсируя прогулянное рабочее время и дразня соседей по офису запахом пряностей и жареного мяса...
Так и сегодня украла часик от работы. И прибарахлилась заодно. Оказывается, скидки уже начались. Но только собралась поработать с полной отдачей, как завыла пожарная сирена. И пришлось все бросить, схватить сумку и бежать вниз по лестнице к сборному пункту, пережидать пока приедут пожарные и проверят что случилось. Ложная тревога оказалась. А я еще час потеряла. Все, что хотелось закончить, пришлось перенести на завтра. А вот знаю же, что нельзя мне стоить планы!
deutschevita: (Default)


Когда-то давно мы увлекались посещением шпермюлей. В Германии это особенный вид досуга для совсем бедных, хитрых, польско-чешско-румынских собирателей ценностей и любителей антиквариата. В определенные дни месяца можно вынести из дома все, что мешает и не подходит для мусорного ведра. Это может быть мебель, посуда, техника, строительный мусор и бог весть что еще... Вечером есть шанс найти что-нибудь полезное. Утром приедет мусорная служба и бсе утрамбует...
Однажды я нашла там маленькую тарелочку легкого фаянса с голубым рисунком: английский дом-замок. Веджвудский фарфор. С тех пор Веджвудскую фабрику продали китайцам, производство в Англии закрыли. А тарелочка прижилась. Полюбилась.
Гуляя по блошиным рынкам я часто встречала фаянсовую посуду Веджвудского производства. Но сегодня мне повезло. Полноценный комплект столового фаянса на 6 персон. Синий рисунок (есть еще светло-бордовый), замки и розы. За 40 евро. Как хорошо, что я не торопилась со своей идеей-фикс по замене посуды!)))
По 6 мелких, широких и суповых тарелок, салатная и тарелка с крышкой для гарнира (?), плоское блюдо, поднос и соусник.
А мужу моему повезло, что чайная часть сервиза сильно траченая была. Иначе бы не донес....
И мне повезло: охота еще не закончилась, есть что искать. А именно: посуду для чая и десерта.
Хотя в последнее время Веджвуда попадается мало.
Там же продавался винтажный сервиз villeroy und boch по охотничьим мотивам. Серый, очень интересный: каждая тарелка - свой сюжет. И тоже за копейки...

Profile

deutschevita: (Default)
deutschevita

June 2017

M T W T F S S
   1234
567891011
12131415 161718
19202122232425
2627282930  

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 29th, 2017 02:07 am
Powered by Dreamwidth Studios