У немцев есть несколько видов того, что мы можем считать творогом: Frischkäse - свежий сыр - это творожная паста для намазывания на хлеб, Quark - вроде нашей сырковой массы. (Оба гомогенизированы) , Hüttenkäse - творог зерновой, шариками маленькими. А вот такого творога, как у нас , или как мы дома делали - нет в традиции. Зато сыров много разных.