Русский магазин

[deutschevita]

Давно мы туда не заезжали. Хотя он и находится на полпути к работе. Еду домой - не хочется сворачивать, а в выходные не хочется ехать в сторону работы. Но сейчас время, когда там можно купить маленьких огурчиков в пупырышках. 
 
 

Несмотря на большое помещение, обилие и разнообразие продуктов у меня всегда впечатление попадания в машине времени в  деревенское сельпо. Ти ли легкий запашок на входе, то ли радио Шансон с бессмертной "Утоли мои печали, Натали..." Может они пушкинский День рождения так отмечают?. Такие магазины держат оборотистые "русские" немцы из бывших союзных республик. Практично скупают б/у прилавки и прочий торговый инвентарь, договариваются с местными производителями о поставках мясного и молочного по рецептам "с того света". Есть и поставки из России, Белоруссии, Украины и Польши. Продавщицы приветливые, разговорчивые, всегда готовы подсунуть больше товара, рекомендуя бесхитростно: "только вчера себе купила". Сам хозяин серьезный  в усах сидит на кассе, помнит всех постоянных клиентов, однако не фамильярничает. 
Цены  поприятнее, чем в стандартных супермаркетах, но если говорить о свежих овощах - лежат они меньше, впрок покупать их нет смысла. Но там и кроме овощей есть кое что.
Большие многоярусные стеллажи (метров по 5) заставлены банками с помидорами, огурцами, патиссонами, кабачковой икрой, аджикой, борщом в банках и прочей консервацией, подобную которой я, убиваясь в кухонной жаре, вертела сотнями литров в старое время на зиму. Еще один стеллаж с крупами и разнообразной мукой, смесями для блинов, кашами в пакетах и консервных банках. Прекрасные сочные и обильные букеты с укропом, петрушкой, кинзой. Огурчики, будто только с грядки, пупырчатые, ровненькие, крепенькие, так и просятся на укус. Мясные помидоры, картошка 4 видов, свекла, капуста  и перец - весь набор для борща в наличии. Молоко обычное (топленое бывает редко), и сгущеное. Кефир, ряженка, айран, шоколадное масло... Творог разной жирности, которого немцы не знают и которого сильно не хватает недавно приехавшим. Тут же на холодильнике свежие торты медовые, суфле и бисквитные с маргариновыми розами, пирожные самодельного вида, домашние квашенья. Дальше - мясной ряд с копченостями, колбасами, салом. Есть даже конина.
Помимо этого есть и прилавок со свежим мясом и рыбой. Икра красная из Канады. А разных мелких рыб (тресковая, минтая, щуки и т.д.) - местная. Гигантский аквариум, в котором нарезают круги несколько некрупных осетров и лениво шевеля плавниками висят толстые карпы в крупной блестящей чешуе. Морская рыба и кальмары в морозильнике. В соседнем морозильнике горы фасованных пельменей разных размеров: от хинкали и мантов до крохотных - с пальчик - бараньих. Блины-чебуреки-пирожки-глазированные сырки-грибы-черный литовский хлеб... И украшение морозильника: мороженое из детства: шоколадное и фруктовое в вафельных стаканчиках, брикеты пломбира и эскимо на палочках.
Для конфет и шоколада выделен целый угол. Они лежат россыпью в больших картонных коробках и все стоят одинаково. Можно взять пакет и нагребать туда, смешивая любимые сорта. Мы с сестрой любим там порыться, выискивая конфеты нашей местной кондитерской фабрики "Славянка". Раньше их было больше, а сейчас чаще поставки из Челябинска, Пензы и Караганды. Есть даже ириски и "Раковые шейки". Пряники, сушки (коллеги мои очень их любят, называют "русский брецель")), печенье и вафли, семечки и зефир (белый, розовый, в шоколаде). 
В уголке скромно теснятся аптечные лекарственные травы и кое-какая наружная медицина. Цитрамон с валидолом, незнакомые немецкой медицине. Тройной одеколон и одеколон Саша. Где вы еще найдете такое? 
Пышная витрина пурпурного бархата закрыта на замок. Сквозь толстое стекло блестит русское золото с пробой. И цвет и работа узнаваемы и сильно отличаются от местных.
А напротив золота - универсальная русская валюта: жидкая. Там не только водки. Есть ликеры,кагор, грузинские вина и, почему-то, изобилие армянского коньяка в причудливых китчевых бутылках в форме башмаков, башень виноградных гроздей и т.п...
Для каждого найдется продукт, способный пощекотать гастрономическую ностальгию. Мы в этот раз кроме огурчиков прикупили копченой тресковой икры в кусках. Она превосходно подходит вприкуску к холодному свекольнику или к окрошке. Купили сочного свиного окорока, кружок домашней чесночной колбасы. Нарезанной селедочки в масле с луком(не все ж матьес есть) и малосольной скумбрии. Без букета укропа и петрушки я оттуда не ухожу. А еще прихватила я жирного творога, такого, как продавали раньше  бабушки  у нас на рынке - круглые крупитчатые белые слепки, завернутые в марлю, сочные, слегка кисловатые. Завтрак на неделю обеспечила.

А стаканы, что на фото, мы не купили. Хотя формат удобный: хоть хлопнуть, хоть компресс сделать))

Comments

[drunidda.livejournal.com]

Hattersheim?

[padoga.livejournal.com]

Ох, Наташ, у нас так же. В очень русских районах там еще под магазином могут стоять 2-3 мужика и это распивать

[mummiha.livejournal.com]

У вас очень цивильный магазин. Я в таких русских магазинах еще не была. В тех, в которых я была и выбор поменьше и овощи особой свежестью не отличались, и продавец и хозяин были в одном лице, и, чаще всего, творог с истекшим сроком годности был.

[ksenia77777.livejournal.com]

Роскошный какой магазин! А еще помню была вкусная мойва в круглых банках. Эх!

[caquet.livejournal.com]

Часто на вас гастрономическая ностальгия накатывает? Меня все больше по продуктам европейским, что здесь не перемороженными или вообще не найти %)

[dianafeigin.livejournal.com]

Very impressive, our Russian store is tiny with 1/10 of what you listed in best case and does not have fresh veggies/herbs...

I have not been there for a while, since kids are not into Russian food plus when it's so hot, I'd rather not buy smoked meats. And it does not help my good intentions of keeping the diet:-)

[basilisk-sister.livejournal.com]

Интересно, а почему немцы творог не признают? Не нравится или просто нет традиции упротреблять?