Аромат базилика.

[deutschevita]

Сегодня делала на ужин салат из помидор и авокадо. А зелени в доме не осталось - только горшочек с базиликом на окне. Когда я начала нарезать листики в салат - запах их напомнил мне солнечный калабрийский сентябрь 2010, когда мы душевной  компанией отправились к морю отдыхать. Мы сняли аппартамент в большой, так называемой, резиденции над морем, где в стоимость входили фрукты и овощи из собственного огорода. При таком счастье готовили мы по большей части сами и пихали базилик прямо с грядки во все блюда. Вот и навеял мне сегодняшний базилик воспоминания:

"Self - Image in 5 Minutes" (Watch on YouTube)

Теплое море, солнце и полупустые пляжи в нашей деревне и в ближайшем городке Тропея. Цветущие бугенвилии, города  налепленные на прибрежные скалы, покинутая жителями после землетрясения горная деревня-призрак Пентидаттило. Еще глубже запрятанная в горы греческая деревня, где древние ортодоксальные греки еще говорят на языке Гомера и о 2-й Мировой войне узнали через 15 лет после ее окончания . Шикарные закаты  над островом-вулканом Стромболи. Дары садов и огородов, сладкий красный лук, огненый красный перчик, а также блюда местной кухни - панчетта и ндуя, брускетты со свежайшими сочными огородными помидорами и местным маслом. Местное изобретение - мороженое Тартюфо с шоколадным сиропом внутри ( каждая желатерия приписывает себе честь его изобретения)  и нежные крохотные каноли с заварным кремом. Море, солнце, отличная компания, благодать...

Comments

[merche081.livejournal.com]

ах, какая красотища

кстати, я обожаю базилик, и фиолетовый, и зеленый, даже в чай его кладу.

Люблю мудрить с травками)))

а еще люблюпомидоры,базилик, оливковое масло и сыры

и тооооненькие лепешки, хоть такос, хоть лаваш, хоть чабета

[deutschevita.livejournal.com]

Вот до чая я не додумалась!
А вот эта комбинация - сыр, травы, масло и лепешка - даже без помидор вечна (можно с оливками ;)), красное вино еще не повредит...

[merche081.livejournal.com]

тоненько взвыла)))

[golana.livejournal.com]

Да, Италия... Даже самые простые блюда типа спагетти с баклажанами там такие вкусные... Ну и море, конечно...

[deutschevita.livejournal.com]

Ну и в Калабрии они еще сильно туризмом не избалованы : все натуральное и по-сравнению с севером и Тосканой- дешевле. Еще туда хочу...

[golana.livejournal.com]

Очень советую Сицилию и Сардинию: красота и еда обалденная! На Сардинии еще и народу немного, в т.ч. туристов.

[deutschevita.livejournal.com]

Сицилия была рядом, не доехали чуть-чуть...
Про Сардинию тоже думала. Мотивирую мужа - учи итальянский - поедем!
(он у нас главный по связям с общественностью ;)) alora о уже знает;))