deutschevita | (no subject)

Crossposts: http://deutschevita.livejournal.com/148007.html

Entry tags:

(no subject)

И все-таки ~~размер~~ цвет имеет значение!)). Вот поменяла - жить стало веселее как-то. Хотя свободного времени вроде больше не стало.
Мой спорт вроде-бы дает результаты. ~~Лицо поплыло...~~ Вчера брюки показались сильно свободнее. Сегодня обула сапоги в честь дождя - а голенище болтается. Но как же медленно-то все это меняется...
Помнится, после родов я за месяц домашней аэробики влезла в дородовые джинсы.
Занятия я начала в сентябре. Не пропустила ни одной плановой тренировки. И только вот стала кое-какой прогресс замечать. Однако, не только похудением этот спорт меня радует.
Во-первых - установился твердый режим дня, проявились рутины. Во-вторых - я приезжаю в спортзал рано и могу выбрать парковку поудобнее. А в третьих - перестала заморачиваться с едой: ем сколько хочется и что хочу. Я сознательно не стала себя в этом ограничивать, потому что уже из опыта многих диет поняла: пожизненные ограничения - не для меня.
Но содержание продуктовой корзины все-таки очевидно поменялось: меньше сладкого, готовой еды, выпечки. Больше зелени, каш и орехов. Сама удивляюсь: сколько же сладостей я раньше съедала!
С тренировками вышло все замечательно: я получила от тренера готовые комплексы упражнений с видео-примерами, разнообразные, с увеличением нагрузки.
Рацион она тоже расписывает, но следовать ему буквально мне не подходит. Только принципы переняла. Ведь есть еще муж, который очень своеволен в выборе еды, да еще и готовит хорошо. Его на кухне победить сложнее, чем себя.))
Другой камень преткновения: что и из чего готовить. Дети социализма - мы привыкли делать запасы. И хотя много лет нет проблем с продовольствием - муж никак не уйдет от старых привычек. Оптовые закупки затоварили нашу кладовку. И не все из запасов одинаково полезно...
Я пробовала самостоятельно планировать, составлять меню впрок, просчитывать рацион. При таком изобилии кулинарных книг в доме это легко. Но как же нудно, а? И крылья подрезает. Вот напланировала я, к примеру, борщ и котллеты, а вдруг захотелось осетрины с хреном! (ц) )) А ее-то и нету((
Или занесло вдруг в продуктовый магазин - а тем что-то новенькое интересное. Как тут избежать соблазна?
Если смотреть на местных жителей, то семья из 2 работающих, подобная нашей, почти не готовит дома и не покупает много продуктов: в-основном напитки, готовые закуски и замороженые полуфабрикаты. Завтракают и обедают чаще всего на работе, ужин можно сьесть в ближайшем ресторанчике или заказать готовый на дом.
Семьи с детьми - другое дело: в садиках кормят не всегда (да и не все садики работают полный день). Школьника тоже надо хорошо кормить. Тут у обычной немецкой мамы (которая чаще всего работает неполный день) без изысков: паста с соусом, рыбные палочки с картошкой, картофельный салат, сосиски, пицца. Мужу вечером айнтопф (что-то среднее между густым супом и жарким). В последние годы, правда, горизонты домашней немецкой кухни значительно расширились. Но все равно по выходным поесть вне дома проще, чем готовить разносолы подстраиваясь под каждого члена семьи.
Семьи пенсионеров в вопросах еды более разборчивы: у них и времени больше и навык остался. За их закупками интереснее всего наблюдать в очереди возле кассы.
Однако статистика утверждает, что каждый житель Германии отправляет за год в мусор 82кг пищевых продуктов годных к употреблению. А нас, на минуточку, больше 80 млн!!!
Сейчас в телевизоре постоянно рекламируют службу доставки продуктовых боксов. Сам Джейми Оливер рекламирует! Идея хорошая: продукты доставляются с рецептами 3-5 обедов на разное кол-во едоков и как раз в необходимом ассортименте и количестве. Рецепты несложные, разнообразные, просчитанные по калориям, витаминам и составу. Обещают, что получится вкусно. Есть боксы для вегетарианцев. Все продукты от проверенных поставщиков. по-максимуму био. Доставляют куда скажешь (домой или на работу). Для работающих захлопотанных - сплошная экономия времени и умственных затрат. Попутный бонус - минимизация пищевых отходов. Я уже готова потестить. Только сначала надо бы доесть запасы в кладовке))
Как вы думаете: есть у этого почина потенциал? Сами бы заказывали?

Threaded | Top-Level Comments Only

Ну какая ж ты молодец. Страшно уважаю.
Готовить надоело что-то...)
Продукты сама люблю тщательно выбирать, так что последнее - не для меня).

Спасибо, Лена. Нужда заставляет)) Это которая уж последняя попытка!)
Вроде они обещают качество. Но самой выбирать надежней, конечно.
"Готовить надоело что-то...)" - Это большая потеря для инстаграма будет!!!

Мне интересно читать про эти заказы. Я вообще люблю читать про еду, но сама не гурман.
Вульгарно что нить скушать полезное и готов сытый, смущаюсь в ресторанах, когда приносят пизанскую башню, а я ее разрушаю и в гавно перемалываю.
Я думаю, это хорошо, когда с друзьями / хахелями готовишь, а так ежедневно - это дорого.

Я обожаю читать рецепты и кулинарные книги. У меня их уже ставить некуда, а я все сооблазняюсь время от времени.
Я прикинула стоимость наших закупок - не очень-то дорого выходит: тебя ж уберегают от лишних трат. Все только нужное. К примеру: корзина на 5 обедов для двоих - 55 евро. И не болит голова придумывать. Или по американским меркам это дорого на еду?

Недешево. У меня еда не выкидывается, но и добавки можно попросить при желании. А тут вылизал тарелку и сиди как обсранный

Приготовление еды - это чувственный процесс, который начинается с выбора ~~партнё...~~продуктов. Поручать это кому-то там на "фабрике-кухне" ? Да ни за что! )

у нас эти корзины были всегда, но дорого...для меня во всяком случае.
Есть еще доставка выбранных тобой продуктов на дом за 5 паундов,... но без рецептов)))
рациональнее составить меню на неделю и закупить продукты, а баловать себя по субботам-воскресеньям тем, что захочеться.
Но сначала надо съесть запасы)))

Ты молодец и герой.
Про коробки эти - да, я бы тоже покупала, уж на что я маньяк еды, для меня в определенные недели это был бы однозначный выход.

я тобой восхищаюсь!
блин, где бы тоже силы воли набраться...
коробки с едой не могу покупать. Вот ни-ма-гу. У нас на магазины отведен один вечер в неделю, ездим обычно в два-три, на неделю и закупаемся. Раньше ничего не продумывала и ничего не выбрасывала, никогда, что достигалось плясками с бубном вокруг лишних продуктов. Сейчас продумываю на два-три дня, но готовлю так, чтобы оставались какие-то полуфабрикаты (если котлеты, то оставлю немного фарша на тефтельки, если курица запеченая с салатом - оставлюю кусочек для разжарки с рисом, и тепе. ), закупаемся соответственно, плюс всякие вкусности типа ягод, плюс в морозилке всегда должно что-то быть по типу достал-разогрел-съел. Получается, что на неделе о большинство дней плановых, оно - по выбору, всегда можно вытащить что-то из морозилки, как в остальные дни, либо быстренько нажарить картошки, или пиццу - у нас под боком отличное заведение с сырыми пиццами, так что печешь сам, но уже готовую-"живую", не мороженую, ну или если совсем уж лень - идем в какую-нибудь едальню. Наконец-то, кажется, нащупали что-то оптимальное, долго это заняло.

Мастер слова!)))

Так смысл в том, что готовишь-то ты сама. Они доставляют рецепт (время приготовления -20-30 мин) и набор необходимых продуктов. Всегда можно добавить в блюдо индивидуальности. А придумывать разнообразие на каждый день не надо. Но вот что делать с настроением?))

У вас и Джейми уже сто лет)). Вот с продумыванием на неделю у меня и проблема.
Ох как ты права : про запасы съесть)))

Я стараюсь. И где-то внутри еще не ушло внутреннее сопротивление осознанию, что это пожизненно надо делать.
Эти наборы с рецептами еще и тем хороши, что время приготовления не более получаса. При загруженных днях - большое дело: не покупать, не думать и быстро полезно поесть не выходя на люди.

Я сама пока в удивлении от себя. И в противоречиях от обреченности теперь на пожизненный спорт. Потому что осознала наконец-то пользу изнутри. А лень (inneren Schweinehund - внутренняя собачья свинья - такая местная идиома). никто не отменял))
Я по темпераменту тактик, а не стратег. Поэтому я восхищаюсь чужими способностями к долгосрочному планированию. В том числе и рациона)). Ты молодец, что нашла свое решение

Да, у меня сейчас регрессия, я изо всех сил стараюсь сохранить минимум 1 раз в неделю, и это очень тяжело, совесть мучает ужасно.
Про коробки - да, мне это тоже кажется супер привлекательным.

Не-не-не. Я люблю импровизации на кухне.
И да, настроение должно быть! Иначе невкусно.)

Я планирую на неделю и закупаюсь соотвественно. И если бы не муж, постоянно тащащий в дом несанкционированную жратву, то и запасов бы никаких не было. А так, да. Холодильник вечно забит , как будто дети всё ещё с нами живут и их надо непрерывно "вскармливать".
Запасы- зло , однозначно, особенно когда лелеешь мечту сбросить хоть парочку кг.(((

Awesome news, you are on the right track...

As for this service, I've heard they are starting it here as well, it's called Blue Apron. I don't see much success in it though (those that eat junk won't switch, those that like to cook get tired of being told what to do:-)). I hope in Germany it will succeed.

I miss your grocery stores with freshly baked bread:-) BTW, we got good news - next to 3 Aldi stores in our area they are starting to build Liddle.

Ох уж эти мужья!!!!)))

Thanks))
Я вот тоже особо не верю в успех, но иногда мне бы не помешал такой вот коробок. К сожалению у них недельная доставка мин. на 3 обеда.
Я бы охотнее приходила в супер и спонтанно покупала разовый пакет с рецептом и продуктами. ~~Я вся такая противоречивая)))~~
О, наши булочные - это вещь! А в ALDI у вас продают свежий хлеб, или только консервированный длительного хранения?

Ты не сдавайся, Надя! Ведь если бы не твой пример...))

No, we don't have any fresh baked bread in Aldi, besides the flour is different, so it does not taste the same.

During our trip I was concerned about gaining weight since I knew I'd eat everything I feel like.

It actually turned out not so bad - we'd eat 1 meal a day in a restaurant, breakfast at home and evening tea with snacks at home. I guess the cold and long walks did the tricks:-)

Чисто теоретически - да. Но имя Оливера меня как раз отпугнуло бы - я в его ресторанчике сильно разочаровалась когда-то...

Прогулки на свежем воздухе еще никому не вредили)))
У нас в Алди хлеб свежий, но не свежевыпеченый. А вот в Лидл есть и такой. Может и у вас они его будут продавать?
Мы тоже на 3-разовом питании ~~понедельник, среда, пятница)))~~ 😃😃😃, но я еще "кормлю жировую клетку" здоровыми перекусами по совету тренерши (яблочко, творожок, орешки, сырые овощи).

А в каком ты была? Мы - в одном из итальянских в Лондоне остались довольны. Сервис был не перфект, а еда понравилась (ну и вино)))

Your snack food is my normal food:-)

Back home we eat out only on special occasion (Mishka (hubby) hates to pay for food that he can cook better at home:-) due to total lack of time.

We have friends over or going to friends houses on the weekend, that's when I get a full meal:-)

None of the supermarkets here have bakery that makes fresh bread from scratch, 2 fancy ones have an oven and they bake bread from frozen.

That was the best part of our trip - daily fresh loaf with butter that I think topped all other food:-)

BTW, should thank you for beer tip - we did find the beer that I liked in Belgium (not Krick though), but Eric was in heaven - he tried a different type daily while Mishka enjoyed his. I think Golden Dragon (from Bruges) was the best he enjoyed.

Каак я сейчас вспомнила воскресные полные обеды (и компот))) у мужниной бабушки...
А про пиво я и не сомневалась: в Бельгии каждый свое находит) Я сама-то вишневое не очень, мне больше нравятся их темные сорта. Но советую его всем, кто говорит, что нелюбитель пив: это хороший старт)

Как раз таки итальянский в Лондоне. Но может потому что итальянский? Ведь трудно готовить итальянскую еду (тем более стилизованную под итальянскую) лучше итальянцев %)

Это да. Но нам повезло, видимо. Иди вино помогло)))

Я весь прошлый год минимизировала пищевые отходы. Поняла, что у нас в семье больше всего в корзину летят овощи - огурцы, помидоры, салаты не в сезон. Ну и остальные закупки сократила, если раньше раз в неделю отоваривалась по списку в супермаркете, то сейчас пару-тройку раз в ближайшем магазинчике покупаю и только по делу.

У нас с 2015 город начал сортировать пищевые отходы. Мы завели специальное ведро, 3-е. Я с удивлением заметила, что остальные отходы практически исчезли: те, что на переработку (пластик, упаковки и пр.) собираются, как и прежде. И пищевые теперь - основной мусор. Всякие обрезки-очистки-остатки.
У меня муж фуражиром работает - нравится ему. Приходится мириться с издержками))

Наверное! Но вы же вроде вообще Оливера любите, который не слишком трепетно к итальянским канонам сочетания вкусов и специй относится %)

Разве? Мне наоборот казалось, что после того, как Италия его кавалерийский наскок отвергла, он трепетно отностися к итальянской кухне)))

Ну может и трепетно, но интерпретирует сильно. Хотя опять же, там в каждом регионе свои представления о прекрасном, так что у меня может сильно Тосканой вкусы заполированы %)

У нас тоже такие службы есть по доставке продуктов с рецептами. Кто пробовал, говорят, что вкусно и удобно. Я смотрела меню и цены - дорого :-(
Я стараюсь рассчитать продукты и приготовленное так, чтобы все употребить :-) Нас спасает тор, что мы ленивы и по магазинам ходить не любим, вот и подъедаем содержимое холодильника и ящика с крупами :-)

А мне вот нравится выбирать продукты, но разорительно очень, особенно, если не поесть перед закупками))

О, надо обязательно поесть перед походом за продуктами :)) Иначе накупишь и привет бюджету :)

Edited 2016-02-18 15:53 (UTC)

Threaded | Top-Level Comments Only