(no subject)

Эту книжку я читала долго. Причем нельзя сказать, что просто читала: я листала толстые, нелощеные страницы, перескакивала из раздела в раздел от картинки к картинке, от рецепта к рецепту, возвращалась к началу, снова прыгала в середину, сравнивала с тем, что я знаю из других источников и собственного опыта. 
В общем - насладилась ею и рада, что именно ее купила в Эбербахе.
Книга переведена с французского и рассказывает о жизненном укладе только одного ордена - цистерианцев. Они выделились из ордена бенедиктинцев, считая, что монашья жизнь бенедиктинца должна быть строже в посте, тяжелее в работе, скромнее в быту и искреннее в молитве. Часто брали обет мочания, считая, что дела говорят сами за себя, а вере слова не нужны. На обложке фото цистерианца в их традиционной одежде - в отличие от коричневого с капюшоном балахона бенедиктинцев, эти носили белую хламиду с черным фартуком-кителем (тоже с капюшоном). С 12 века расселялись они из Франции на север Европы, любили селиться в лесных долинах, на берегах ручьев. Все должно быть под рукой: вода для еды и работы мельниц и механизмов (среди цистерианцев было много инженерно мыслящих), лес дла строительства и отопления, каменоломни для постройки зданий и церкви. На вырубках занимались сельским хозяйством, разводили скот и птицу, рыбачили, изучали местные травы, занимались науками. ( Read more... )