Нет, сырую, если только очень молодая, но это и есть листики, совсем маленькие. А так, я режу очень мелко, и вместе с натертой свеклой провариваю, я всегда использую ботву, если она свежая. Кстати, можно использовать также ботву моркови, если уверена в качестве.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2012-07-03 08:05 pm (UTC)Кстати, можно использовать также ботву моркови, если уверена в качестве.