Сан Себастьян. Еда

Кроме визуальных радостей славится страна басков и своей кухней. Сам Сан Себастьян считается одной из кулинарных жемчужин Европы. В городе и окрестностях несколько ресторанов, отмеченных Мишленовскими звездами. А 2 из них даже 3-звездные вот уже много лет, с авторской кухней и придирчивой селекцией продуктового сырья. Вроде бы молекулярная кухня пошла от здешних шефов. Но это дело вкуса и большого кошелька. Мы не планировали обед на широкую ногу по двум причинам: во-первых, поиздержались в дороге, а во-вторых, хотели хорошенько изучить знаменитую уличную еду: пинчос.

1. Как бы не хотели баски независимости - это все-таки Испания. Поэтому от развешенных под потолком любой продуктовой лавки вяленых свиных ног, красной от паприки колбасы-чорицо и миндальной выпечки никуда не деться.
( +30 )