Майский отпуск 2026
May. 31st, 2026 09:35 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
deutschevitaВот чем дольше не пишешь, тем труднее вернуться.
Мой отпуск закончился еще на прошлой неделе: в пятницу я уже работала. Но суббота и воскресенья смягчили шок от выхода и, судя по тому, что сегодня я проснулась еще до 6 утра - я выспалась и отдохнула. А что еще нужно от отпуска?
Разве что перемена обстановки. Так это мы себе обеспечили, организовав поездку по балтийскому побережью: от Любека до Ростока. Это места нам еще незнакомые, хотелось посмотреть, тем более - тут море.
Эти ворота - визитная карточка Любека города с многовековой историей и доброй славой:
Любек - один из первых городов Ганзейского союза (торговой ассоциации, образованной в 13 веке), торговавший со всем известным тогда миром и неимоверно на этом разбогатевший. Расположен на реке Траве, возле устья, что открывает выход к морю и возможность построить множество каналов, используемых для перевозки грузов и товаров. Когда-то тут поселились славянские племена, но свободный город основал в начале 12 века саксонский герцог Генрих Лев, памятник которому стоит возле городского Домского собора:
Город и сейчас не в упадке, но нам было интересно посмотреть на Старый город, который окружен судоходной рекой и каналами и в котором частично сохранена старинная средневековая застройка. Поэтому отель я выбрала на улице, которая расположена вдоль древней городской стены. Она такая старая, что в ее остатки встроены кривенькие и косенькие дома 13-14 века:
Номер нам достался под самой крышей, зато с видом:
Прохладная погода и периодически срывающийся дождик не удержали нас от поездки на кораблике, чтобы посмотреть на город с воды:
А потом выглянуло солнце и гулять стало гораздо веселее:
Забавные кривулечки: покосились от времени
Улицы проложены кварталами и иногда в сплошной стене домов можно увидеть такие пронумерованные проходы:
По ним можно попасть в уютные тихие внутренние дворики с палисадниками, где люди живут маленькими общинами, украшая и оберегая свою среду обитания от посторонних глаз.
Такая застройка является культурным наследием и посещение туристам разрешено в дневное время.
Нагулявшись по этим дворикам мы захотели посмотреть на город с высоты птичьего полета. Для этого нужно зайти в собор Св. Петра, который теперь музеи и помещение для общественных нужд (с туалетом, кстати). Там есть платный лифт на бывшую колокольню, с которой открывается вид на все стороны света:
Видно на горизонте аж бывшие восточные земли: граница проходила в 15-20 км.
В двух шагах собор Св.Марии (с двумя зелеными башнями), возле которого расположена невероятной красоты старинная ратуша с винным погребом. Дело в том, что когда строили собор, дъяволу показалось, что это строятся винные погреба. И он принялся помогать стройке, да так, что собор рос не по дням, а по часам. Как только дъявол свою ошибку осознал, он собрался все до основания разрушить, но строители уговорили его оставить все, как есть, пообещав, что сразу же по завершении этой стройки начнут сооружать винные погреба
И построили. А черта увековечили возле входа в собор (правда, уже в наши дни)). В Любеке продают особое вино: Rotspon. Своему появлению оно обязано необходимости обеспечения балласта для кораблей, которые выгрузили товары во Франции и возвращались домой порожняком. Наполнить бочки молодым вином оказалось дешевле, чем водой. После морской прогулки вино дозревало в местных погребах и разливалось в бутылки пот этим собственным именем. Название «любекский ротшпон» для недорогих, но добротных красных вин из Любека появилось в XVII веке, его носят только красные вина, импортированные в город в бочках, а ныне и в цистернах, из винодельческого региона Бордо. Любекский ротшпон обрёл популярность у офицеров армии Наполеона после оккупации города в 1806 году. Его также поставляли ко двору российского императора, рошпон ценило русское и прибалтийское дворянство.
Ну и конечно нельзя не попробовать в Любеке марципана. Производителей много, у каждого свои рецепты. В каждом магазинчике небольшие выставки, рассказывающие о технологии производства этой сладкой ореховой пасты
Вот тут формы, в которых прессуют марципановую массу
И прочие принадлежности для производства.
В магазине-музее фирмы Nideregger - самого популярного массового производителя марципана - представлены еще и марципановые скульптуры. Вот на этот комплекс пошло более 500 кг марципановой массы:
Там с десяток исторических личностей так или иначе связанных с историей марципана. Я выбрала троих, чтобы показать поближе. Один - восточный торговец орехами и пряностями, подаривший миру идею создания продукта. Второй - аптекарь, который торговал привезенными из дальних стран экзотическими продуктами и поначалу собственноручно перетирал целительное снадобье из миндаля с пряностями и сахаром. А третья - монахиня: рецепты хранили и дальше разрабатывали в монастырях, бережно храня и передавая потомкам эти кулинарные тайны.
Корабль тоже из марципана.
Сейчас разнообразие сортов и вкусов марципана можно купить в сувенирном отделе, а в кафе - попробовать все это с чаем и кофе. (Пообедать там тоже можно вполне прилично и вкусно). Я выбрала себе кусочек классического марципанового торта со сливочным кремом и мне очень понравилось.
(no subject)
Date: 2026-05-31 08:36 pm (UTC)(no subject)
Date: 2026-06-01 04:48 am (UTC)(no subject)
Date: 2026-06-01 07:53 am (UTC)(no subject)
Date: 2026-06-01 10:25 am (UTC)(no subject)
Date: 2026-06-01 10:41 am (UTC)(no subject)
Date: 2026-06-01 10:43 am (UTC)(no subject)
Date: 2026-06-01 10:53 am (UTC)(no subject)
Date: 2026-06-02 12:54 pm (UTC)(no subject)
Date: 2026-06-02 02:21 pm (UTC)(no subject)
Date: 2026-06-01 05:56 am (UTC)(no subject)
Date: 2026-06-01 10:24 am (UTC)(no subject)
Date: 2026-06-01 04:08 pm (UTC)(no subject)
Date: 2026-06-01 06:57 pm (UTC)(no subject)
Date: 2026-06-01 07:03 am (UTC)(no subject)
Date: 2026-06-01 10:25 am (UTC)(no subject)
Date: 2026-06-01 12:17 pm (UTC)