Хвастливо пожаловаться...
Oct. 20th, 2012 03:35 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
deutschevita
Мало мне было Книжной ярмарки в прошлые выходные!
Турфирма, которая везет нас в отпуск, прислала вместе с документами на поездку два чека по 15 евро для покупки путеводителя.
И пошли мы его покупать в Hugendubel.
Раннее суботнее утро, солнечные яркие листья бабьего лета, пустые торговые улицы - еще закрыты все магазины, кроме книжного.
Но зато в книжном.....
До отдела путшествий на 4-й этаж мы добрались через полчаса и массу соблазнов. Выбор путеводителей гигантский, но для Тайваня - всего три. Один очень маленький, второй на английском, третий - от ГЕО подошел и по цене и по формату. А на второй чек я купила вот эту прелесть: "Книга еврейской кухни, одиссея от Самарканда до Нью Йорка". Пришлось конечно доплатить, но есть за что. Это не только рецепты, а этнографическое и кулинарное исследование еврейской кухни в разных регионах мира, с учетом взаимопроникновения культур. Потом я еще долго добиралась до выхода попутно цепляя с полок то одно, то другое, пока муж, уже отстояв очередь в кассу, не вытолкал меня на свежий воздух, обмыть покупки чашечкой эспрессо.
Похвасталась свекрови, а она мне до кучи выгребла из шкафа в подарок "Ароматы еврейской кухни. 900 рецептов".
Когда-то давно, в бедные постперестроечные времена свекровь работала помощницей по хозяйству у равинши. Со временем ей доверили даже по мелочам готовить еду. А для лучшего постижения тонкостей равинша подарила вот этот кулинарный талмуд.
Теперь он у меня.
И я уже сама себе завидую - как я буду их обе смаковать и сравнивать. И придется мужу вспоминать бабушкины рецепты и кухонные хитрости. И будет нам вкусно. ))
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2012-10-20 03:14 pm (UTC)"Ставь" теперь рецепты с фотками, чтоб нам тоже было вкусно и красиво))
(no subject)
Date: 2012-10-20 04:38 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-20 09:33 pm (UTC)(я была в отпуске, не всегда была в силах выйти в интерет, после того, когда мужж уже там побывал, то есть уже падала спать без чувствов, хоть и хотелось прореагировать. наверстаю)
(no subject)
Date: 2012-10-21 07:36 am (UTC)У меня под рукой есть повар, всегда готовый к экспериментам)))
Будем пробовать и сравнивать с бабушкиными рецептами. Но сперва - в отпуск !!!
А вы где были? Хорошо отдохнули?
P.S. Грибы пошли ...
(no subject)
Date: 2012-10-21 08:32 am (UTC)А были мы, как всегда, в Сан-Мало. Я влюбилась в это место в 8-ом году, с тех пор только туда. (Если из Америки или Канады никто не прилетит и не потребует нас в другие места.)
Там всегда хорошо, просто душа у меня отдыхает: единственное место, где мне не надо никуда бежать, смотреть, успеть - просто отключаюсь от всего на этом пляже, могу ходить там целый день, пока вода не прогонит. Вот уже опять скучаю и хочу туда.
А вы в Таиланд, я поняла? Хорошо отдохнуть вам!
(no subject)
Date: 2012-10-21 08:35 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-21 12:16 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-21 12:09 pm (UTC)мне из Атлантических берегов больше английская сторона по душе.(англоманы мы), с файфоклоком и вечерним хересом )).
Мы в Тайвань. Отдых условный - очень обширная программа, - но желанный.
(no subject)
Date: 2012-10-21 04:46 pm (UTC)А что за вода? Источник какой-то?
(no subject)
Date: 2012-10-21 05:03 pm (UTC)да, там источник, подобный кёнигштайнскому. Дальше, но нет очереди. И место красивое: лес, ручей.
(no subject)
Date: 2012-10-21 05:10 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-20 10:09 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-21 07:45 am (UTC)Из самых распространенных : форшмак, хала: белая большая булка , заплетенная косой, фаршированные яйца: лук, поджаренный на гусином жиру, смешивается с желтком и выкладывается в белки. Ну и фаршированная рыба... О ней в двух словах не расскажешь.
Вот хороший пример: http://receptishi.livejournal.com/247906.html
(no subject)
Date: 2012-10-21 09:13 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-21 12:15 pm (UTC)А есть еще запеченный форшмак с мясным фаршем. Давно о нем думаю.
Плетеные булки - это изврат советской хлебопекарной промышленности на тему халы, если не придираться к кошерности. Я сама не пекла, я вообще кулинар-теоретик ;)) У меня мужу от его бабушки по-наследству достался кулинарный талант. А я пользуюсь.
(no subject)
Date: 2012-10-21 12:22 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-21 01:55 pm (UTC)Один у мамы с папой сын
как в ..опе дырочка...))Но сейчас же много мужчин перестали стесняться своей любви к кулинарии. Кто ищет, тот найдет ))
(no subject)
Date: 2012-10-21 03:50 pm (UTC)